Über zu wenig Arbeit können sich die aus 65 Nationen stammenden rund 1.000 Angestellten von Gate Gourmet am Flughafen Zürich nicht beschweren. Täglich kocht das Team rund 48.000 Mahlzeiten für Business- und First-Class-Passagiere von zwölf Airlines, darunter Condor, Emirates, Singapore Airlines und Swiss. Dabei gibt es in der Menü-Wahl Grenzen. So scheiden rohe Speisen, wie Tartar, aus Hygienegründen aus, Gänsestopfleber oder Innereien stehen auch nicht auf der Karte. Mittlerweile gibt es auch 18 Spezialmenüs, beispielsweise für Veganer oder Kinder. Aber auch ein Zürcher Geschnetzeltes wird bei Gate Gourmet vorgebrutzelt. Aerotelegraph