Food-Trend-Experte Pierre Nierhaus (links) nimmt Interessierte wieder mit auf die Reise, um Ideen und Inspirationen für den eigenen Herd zu sammeln. Station gemacht wird in Helsinki (30. Juni bis 2. Juli), Amsterdam (9. bis 11. September), Los Angeles (6. bis 9. Oktober) und Singapur (18. bis 21. November).

Patricia Rzehatschek (Foto) ist neue General Managerin des 25hours Hotels Wien beim Museumsquartier. Seit April 2022 war sie als Operations Managerin und Food & Beverage Operation Managerin im Hotel tätig. Das Haus beherbergt 216 Zimmer, das Restaurant Ribelli und den Kvetch Burgergarten.

Das Hamburger Abendblatt will erfahren haben, dass es an der Spitze des Hamburger Bunkerhotels, dem Reverb by Hard Rock Hotel, bereits zum zweiten Mal seit der Eröffnung vor knapp einem Jahr einen Wechsel an der Führungsspitze gibt. Fabian Engel, der erst im Oktober 2024 als General Manager die Leitung des Hotels übernommen hatte, habe seinen Posten schon wieder geräumt. Eine Sprecherin des Betreibers RIMC wollte den Vorgang, auch auf Nachfrage von Hotel vor9, nicht kommentieren. Hamburger Abendblatt (Abo) 

Michael Henssler (Foto) hat über 25 Jahre bei Kempinski gearbeitet. Seit zwei Jahren ist er COO der thailändischen Centara Hotels. Zur AHGZ meinte er, die Servicementalität in Thailand unterscheide sich von der in Deutschland. "Hier stecken Hospitality und Service in der DNA – einem Gast "Nein" sagen, das geht nicht. Im Prinzip geht es um Freundlichkeit, Ehrlichkeit."

Ein Osnabrücker klagte erfolgreich auf 1.000 Euro Schadenersatz wegen entgangener Urlaubsfreude: Der Reiseveranstalter hatte ihn zu spät über Änderungen informiert. Statt des gebuchten Fünf-Sterne-Adults-only-Hotels sollte er in ein schlechter bewertetes Familienhotel ziehen. Der Mann kündigte den Vertrag, erhielt den Reisepreis zurück – und bekam nun zusätzlich vom Amtsgericht Osnabrück Entschädigung zugesprochen. NDR

Nach dem Tod von Heinrich Huke im September 2023, dem Mitgründer des Hotels Alte Lohnhalle in Essen, sei ein Weiterbetrieb jetzt nicht mehr möglich, teilt seine Frau Anna Kruljac mit. Das Hotel mit 15 Zimmern und drei Studios in dem historischen Industriegebäude beendet den Betrieb am 31. Mai. WAZ (Abo)

Im Frankfurter Bahnhofsviertel an der Gallusanlage liegt der prächtige und 1902 erbaute Fürstenhof. Das Gebäude wird derzeit mit einem Invest von 300 Millionen Euro von dem Projektentwickler Momeni restauriert, wobei rund 90 Prozent der Rohbausubstanz erhalten werden sollen. Für 2026 ist unter anderem die Eröffnung eines Hotels mit 150 Zimmern geplant. Entwicklungsstadt

Im sogenannten Innovationsquartier in Düren soll ein Essential by Dorint Hotel mit 920 Zimmern entstehen, berichtet die Aachener Zeitung. Bürgermeister Frank Peter Ullrich soll dazu ermächtigt werden, eine entsprechende gemeinsame Absichtserklärung im Namen der Stadt zu unterzeichnen. Ein Letter of Intent ist rechtlich nicht bindend, unterstreicht jedoch die Ernsthaftigkeit der Unterzeichnenden. DN-News, Aachener Zeitung (Abo)

Das Tree Inn Baumhaushotel in Dörverden, südlich von Bremen, hat sich ganz dem Wolf verschrieben. Die Gäste wohnen in fünf Metern Höhe in luxuriös ausgestatteten Baumhäusern mit großen Panoramafenstern, Whirlpool und Dachterrasse. Unter ihnen leben zehn Grau-, kanadische und Hudson-Bay-Wölfe. Liebhaber der Tiere haben auch die Möglichkeit, sie auf Spaziergängen – auch nachts – zu studieren. Wer sich vor dem Wolf fürchtet, kann sich an Alpakas, Ziegen, und Füchsen erfreuen. Hoga-Presse

Schweiz Tourismus (ST), die Agentur für das Marketing der Urlaubsdestination Schweiz, hat eine Kampagne für die Hotels des Landes gestartet. Die Aktion "Bees & Friends" nimmt den Weltbienentag als Anlass, um humorvoll die Vielfalt und Nachhaltigkeit der Schweizer Hotellerie zu präsentieren.