Vom Touristiker zum Käseproduzenten
Lloyd Zumstein war 18 Jahre lang bei Veranstaltern in der Schweiz, darunter EF Sprachreisen und Hotelplan, beschäftigt. Vor wenigen Monaten gründete er die Firma Monalp, die Käse produziert und verkauft. Im mobilen Container auf der Alp im Glarnerland wird dieser aus überschüssiger Milch hergestellt und trägt den Namen "Cheesus". Die nötige Reife erlangt er in einem Sandsteinkeller in Burgdorf und verkauft wird er online. Wie im früheren Job will Zumstein Emotionen wecken und ein Produkt mit Zusatzleistungen gebündelt verkaufen. Jetzt tüftelt er an Pop-up-Käsereien. Travelnews