Küchenkünstler und Rebenversteher in Österreichs Burgenland
Das Burgenland ist Österreichs Grenzregion, mit viel Geschichte und wenig Bergen – aber dafür ganz viel Geschmack. Geprägt von ungarischen Einflüssen und geschätzt als wichtigste Weinregion des Landes, kommen hervorragende lokale Rebsorten auf den Tisch – flankiert von traditionellen Speisen wie Bibersalami oder Blunzenbrot. Winzer und Köche machen im Burgenland einiges anders, lassen ihre Tropfen mitunter in Betoneiern statt in Holzfässern reifen. Welt