23. Januar 2021 | 07:00 Uhr
Teilen
Mailen

Abenteuer im Howrah-Chennai-Express

Indische Züge gleichen nicht selten belebten Marktplätzen mit allem, was sich auch dort finden lässt: Kellner mit Flying Buffets aller Art, mit gebackenen oder frittierten Broten oder sämigen Currys säumen die Gänge. Der Autor berichtet, wie er im Zug zwischen Kalkutta und Chennai fast verloren ging, Hilfe erhielt und seine eine Lieblingszubereitung des Linsengerichts Dal Makhani entdeckte. Inklusive Rezept. FAZ

Anzeige FTI