10. August 2019 | 07:00 Uhr
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Von der großen Vielfalt des Kaffeekochens

Die Zahl der Methoden, um ihn zu brühen, ist riesig – vom Filterkaffee über Druckbrühsysteme, Pressstempelkannen, die klassische Espressokanne bis zur Napoletana, die nur aus einem Wassertopf und einer Kaffeekanne mit Metallfilter besteht. Für den richtig guten Espresso muss es allerdings eine Siebträgermaschine sein – auch wenn der Spaß dann schnell kostspielig wird. Stern

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