Harvard-Forscher erfinden essbare Verpackungen
Dem Team der Harvard University ging es um günstige Verpackungen, die Obst und Gemüse einzeln schützen sollen. Dabei haben sie einen Stoff namens Pullulan entwickelt, der aus Zuckerfäden besteht und essbar ist. Mit Pullulan verpackte Produkte sind länger haltbar als unverpackte und gut vor Bakterien geschützt. Zudem kann die Hülle den Forschern zufolge problemlos abgewaschen und in der Erde in drei Tagen abgebaut werden. Spiegel