Fast vergessener Klassiker
Pastis, eigentlich nur als Ersatz für den 1915 verbotenen Absinth erfunden, ist ein wunderbarer Sommerdrink, der die französische Lebensfreude ins Glas bringt. Man benötigt dafür nichts weiter als ein hohes, schmales Glas und Eiswasser zum Mixen. Schade nur, dass der Anisschnaps aus den Bars hierzulande so gut wie verschwunden ist. Zeit Foto: iStock