Außergewöhnliche Verbindungen von Speisen und Wein
Sekt als Aperitif, Weißwein zum Fisch, Rotwein zum Fleisch, das sind die klassischen Paarungen. Genuss geht aber auch anders. Fragt man Weinprofis nach unkonventionellen Verbindungen, verraten sie spannende Kombinationen – wie zum Beispiel Spätburgunder zu geräuchertem Lachs, Schaumwein oder Apfelschaumwein zu Pommes, Köfte und Döner oder Silvaner aus dem Barrique zur Weißwurst. Manager Magazin