Aus dem Meer frisch auf den Tisch
iStock/Charles Curtis
Nova Scotia im Osten Kanadas gilt als die Hummer-Provinz. Frische Meeresfrüchte sind etwa in der Hauptstadt Halifax allgegenwärtig – im Feinschmeckerrestaurant und am Imbiss an der Ecke. Denn in Nova Scotia ist Seafood und auch Hummer zu sehr moderaten Preisen zu bestellen. Kreative Küchenchefs bringen allerdings nicht nur Meeresfrüchte auf den Tisch, sondern auch roten Seetang.
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