Estland geht durch den Magen
Ragne Värk
Im Norden ist traditionell deftige Küche angesagt. Doch zunehmend kreieren die jungen Chefs in den Restaurants eigene Rezepte und gewinnen damit internationale Auszeichnungen. Da kommen essbare Blüten ebenso auf den Tisch wie frisch gepflücktes Moos oder Tannenbaumknospen.
Mehr über das nordische Land erfahren Sie mit unserer Themenwoche Estland auf Reise vor9 und Counter vor9: News, Hintergrund und Tipps für die Beratung im Reisebüro.