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6. November 2021 | 07:00 Uhr
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Eine Ode an den Apfelwein

Es lässt sich wunderbar über das Lieblingsgetränk der Frankfurter philosophieren, denn der aus Äpfeln hergestellte Wein ist der gesellschaftliche Kitt der Stadt. Für die FAZ ist der Äppler das demokratischste aller Getränke und steht für Gleichheit, Gerechtigkeit und Brüderlichkeit. Erfunden wurde der Apfelwein vor 500 Jahren im Stadtteil Sachsenhausen. Aus Äpfeln alkoholisches zu keltern war ein Akt der Rebellion, weil verboten. FAZ

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