Stefany Seipp arbeitete seit Jahrzehnten im Tourismus und für die Hotellerie. Die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz bewegten sie zusehends und so gründete sie 2012 die Informations- und Kommunikations-Plattform Green Pearls, die seit 2013 online ist. Dort können sich nachhaltige Hotels präsentieren und es gibt einen großen Know-how-Pool zu grünen Themen.