Im schottischen Örtchen Stonehaven, 25 Kilometer südlich von Aberdeen, betreibt Calum Richardson einen Schnellimbiss, der schon oftmals ausgezeichnet wurde – zuletzt vom Reiseführer "Lonely Planet" als bestes Essenserlebnis Großbritanniens. Der Gastronom achtet nicht nur auf Qualität, sondern auch auf seine Umweltbilanz. Schellfisch und Kabeljau sind MSC-zertifiziert und das unvermeidbare Einweggeschirr ist immerhin bio und kompostierbar. Süddeutsche

Die Tourismusstrategie der Bundesregierung ist ambitioniert und ressortübergreifend. Vom W-Lan-Ausbau über Bürokratieabbau bis hin zur Beseitigung des Fachkräftemangels reicht das Spektrum. Allerdings könnte der ganzheitliche Ansatz zum Hemmschuh bei der praktischen Umsetzung werden. Denn große Querschnittsaufgaben neigen dazu, zwischen föderalen Einzelinteressen zu zerfasern. Welt

Der Artikel zeigt 20 Fotos aus Togo oder Namibia aus der Zeit, als Deutschland noch Kolonialmacht in Afrika war: Zu sehen sind traumhafte Landschaften mit üppiger Natur und stilisierter Ästhetik. Die Autorin erklärt die Entstehungsgeschichte dahinter. Spiegel

In dem Buch "Zimmer frei" stellt Verena Tölle skurrile Übernachtungsmöglichkeiten in Bild und Text vor. So besteht die "immobilienbefreite" Suite in den Schweizer Bergen nur aus einem Bett. Bei den Adventure-Suiten von Skylodge hängen durchsichtige Gondeln an einer steilen Felswand in den peruanischen Anden. Im V8 Hotel in Stuttgart dreht sich alles um Motoren. Der Standard

Das Prinzip ist einfach: Wer einen Flug bucht, spendet einen Obolus an eine Organisation, die gemeinnützige Umweltschutz- oder andere Nachhaltigkeitsprogramme fördert. Die Summe wird aus der Menge an CO2 berechnet, die durch den Flug ausgestoßen wird. Bei vielen Fluggesellschaften kann man das gleich beim Buchen miterledigen. Lufthansa kooperiert zum Beispiel mit Myclimate, Ryanair unter anderem mit First Climate – ein Überblick. Wirtschaftswoche

Derzeit bearbeitet ein Arbeitskreis des Deutschen Reiseverbands seine Empfehlungen für Berufsschullehrer. Zuletzt gab es häufig Kritik, weil während der schulischen Ausbildung aktuelle Zielgebiete oder Social Media als Thema nicht genügend berücksichtig werden. Travel Talk

Das Bundesurlaubsgesetz garantiert Angestellten bei einer Fünf-Tage-Woche 20 Freitage pro Jahr, auch bei Teilzeitarbeit. Werden Urlaubsanträge aus betrieblichen Gründen abgelehnt oder war der Arbeitnehmer krank, ist eine Übertragung bis zum 31. März des Folgejahrs möglich. Endet das Arbeitsverhältnis vorher, kann der Arbeitnehmer statt bezahlter Freizeit Geld verlangen. Süddeutsche

Die Kunst im richtigen Moment, die richtige Antwort parat zu haben, kann tatsächlich trainiert werden. Dazu muss man an der inneren Einstellung arbeiten, ein wenig üben und sich vorbereiten. Mit Selbstironie auf Kritik zu antworten, ein negatives Feedback ins Positive wenden oder einfach eine Gegenfrage auf freche Hinweise stellen, wirkt souverän. Aber Vorsicht, verbal um sich schlagen, richtet Schaden an. Wirtschaftswoche

Allerdings ist dieser Durchschnittswert nur bedingt aussagekräftig. Denn laut einer Erhebung des Statistischen Bundesamtes für 2018 kommen Vollzeiterwerbstätige hierzulande im Durchschnitt auf 41 Wochenstunden. Bei Teilzeitbeschäftigten sind es 19 Stunden. Zusammen ergibt das eine Wochenarbeitszeit von 35 Stunden. Selbständige hingegen investieren 48 Stunden pro Woche in ihre Arbeit. FAZ

Harika Özmen ist derzeit Tourismuskauffrau in Tuttlingen, hat aber auch eine Ausbildung als Tänzerin und Sängerin. Schon lange hegt sie den Wunsch, in diesem Beruf Fuß zu fassen, trat in Casting Shows auf und war Mitglied in einer Girlband. Nun plant sie den großen Durchbruch mit ihrem neuen Projekt Superfly. Die erste Single “White“ ist bereits aufgenommen. Travel Talk

Wer viel im Auto unterwegs ist, kennt sicher das ein oder andere Tool. Von Schlagschrauber bis Staubsauger, von Ventilator bis Wärmematte und von Wasserkocher bis Espressomaschine lässt sich mittlerweile alles mit der kleinen 12-Volt-Steckdose aufladen. Nicht zu vergessen die Infotainment-Vielfalt inklusive Motorsoundgenerator. Welt

Bentour lädt sowohl weibliche als auch männliche Expis ein, sich am siebten Covermodel-Wettbewerb zu beteiligen. Die drei Finalisten nehmen am Fotoshooting für den im November erscheinenden Sommerkatalog teil. Foto-Location und Übernachtungsort ist das neuen 5-Sterne Concorde Luxury Resort in Nordzypern. Bentour

Zumindest haben das mehr als die Hälfte der Österreicher bei der Ikea-Schlafstudie angegeben. Knapp ein Viertel der Deutschen und Schweizer lehnen textilfreies Schlafen hingegen rigoros ab. In der Untersuchung wurden Schlafgewohnheiten von Österreichern, Deutschen und Schweizern ausführlich unter die Lupe genommen. Dabei kam auch heraus, dass Deutsche zu zwei Dritteln mit dem Partner im Bett liegen, deutlich weniger als bei Österreichern und Schweizern. Tageskarte

Das belegt eine Studie der Universität von Austin in Texas. Demnach schnitten Kandidaten, die ihr Smartphone auf dem Tisch liegen hatten, bei einem Test deutlich schlechter ab als Probanden, deren Geräte im Nebenraum lagerten. Die Begründung: Liegt das Smartphone in Sichtweite, muss ein Teil des Gehirns ständig daran arbeiten, sich nicht von ihm ablenken zu lassen. Computerbild