Starkoch Lafer und die Mission knuspriges Schnitzel
Koch Johann Lafer ist bekannt aus Funk und Fernsehen und soll nun neue Menüs für die Business Class der Lufthansa entwickeln. Für den Tag des großen Tastings hat er 60 Gerichte gekocht und an ausgewählte VIPs verköstigt. Einzig den Wunsch, über den Wolken ein knuspriges Schnitzel zu servieren, konnte der Österreicher nicht in die Tat umsetzen. Denn in den Fliegern werde Essen immer mit heißem Wasserdampf erwärmt, das hält keine Panade aus. Bild