"Hermann the German"
"Hermann the German": Er kredenzt bei Singapore Airlines Köstlichkeiten über den Wolken, demonstrierte früher gegen den Vietnam-Krieg und verließ die Schule frühzeitig. Heute ist Hermann Freidanck wohl einer der schillerndsten Köche der Luftfahrtbranche. In Business- und First Class der SIA-Langstreckenjets tischt der 62-jährige Grünkohl-Fan Rinderbäckchen und Kaviar auf, dazu gibt es Dom Pérignon und Grands Crus aus dem Burgund. FAZ