Für Bord-Mahlzeiten gelten besondere Ansprüche:

Für Bord-Mahlzeiten gelten besondere Ansprüche: Das Essen muss stabil auf dem Teller liegen, haltbar sein, die Kühlung überstehen und nach erneutem Aufwärmen immer noch schmecken. Eine echte Herausforderung, weiß Chefkoch Matthias Wagner von LSG Sky Chefs.