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Einst waren die Fischbrötchen "Balik Ekmek" eine kulinarische Tradition. Seit mehr als 200 Jahren verkauften Fischer den Snack auf Booten an der Galata-Brücke. Doch längst ist der Fisch nicht mehr aus heimischen Gewässern und die Hygiene an Bord der Behörde ein Dorn im Auge. Am 1. November gingen die letzten Sandwiches über die Theken.

Die Weinberge zwischen Meißen und Dresden sind in die berühmte Kulturlandschaft Dresdner Elbtal eingebettet, umgeben von malerischen Orten wie Coswig oder Weinböhla und Sehenswürdigkeiten wie dem Schloss Wackerbarth bei Radebeul. Vor allem bei Touristen aus der Region sind die Weingüter sehr beliebt, für Spitzenqualität ist das Klima aber nicht optimal. Viele Winzer sehen die Zukunft daher eher in den Cool-Climate-Sorten.

In dem alten Künstlerdorf Pljos an der Wolga kauften Elena Manenan und ihr französischer Mann ein Holzhaus, renovierten es und eröffneten 2005 ein Restaurant mit Hotel. Sie nannten es "Chasty Visit", Privatbesuch. Dazu ein verwunschener Garten mit Sommerveranda. Die Lebensmittel für das ausgezeichnete Restaurant kommen von dem eigenen Bauernhof. Eine Idylle in der Provinz, die sich herumgesprochen hat.

Verspätete Züge, marode Infrastruktur, riesige Finanzlöcher: In seinem kürzlich erschienenen Buch „Betriebsstörung“ skizziert der Wirtschaftsjournalist Thomas Wüpper, wie es so weit kommen konnte und beschreibt, dass der Staat der Bahn jahrzehntelang öffentliche Mittel zuschusterte, ohne ihre Verwendung zu kontrollieren.

Die Insel teilt sich in den hoch industrialisierten, dicht bevölkerten Westen und den ungezähmten Osten. An der Ostküste präsentiert sich Taiwans Natur von ihrer schönsten, wilden Seite, mit 3.000 Meter hohen Bergen und Steilküste. Von Nord nach Süd wechseln Flora und Fauna von den Subtropen zu den Tropen.

Sein Hobby liegt ganz im Klimaschutz-Trend: Sebastian Wilken (34) fährt am liebsten Nachtzug und bereist so ganz Europa vom Nordkap bis ans Mittelmeer. Im "Spiegel"-Interview erzählt er von nächtlichen Schienen-Abenteuern, gibt Tipps für die schönsten Strecken, die besten Preise und berichtet von kulinarischen Highlights in Bordrestaurants. Mehr Infos gibt es in seinem Blog "Train Tracks".   

Das Kombi-Ticket für alle wichtigen Sehenswürdigkeiten einer Stadt soll dem Reisenden Geld und Zeit sparen. Aber das Angebot ist riesig, warnt der ADAC, und wer nicht aufpasst, zahlt am Ende sogar drauf. Denn viele Pässe sind an Bedingungen geknüpft. Und manche Attraktionen sind auch ohne City-Pass kostenlos, man sollte sich vorher also genau informieren.

In freier Wildbahn leben nur noch zwei Dutzend von ihnen. Die Non-Profit-Organisation Global White Lion Protection Trust hat es sich zur Aufgabe gemacht, sie vor dem Aussterben zu schützen. Im privaten Tsau-Naturreservat bei Hoedspruit am Rand des Krüger-Nationalparks leben elf davon, also fast die Hälfte der gesamten freilebenden Population. Obwohl ihr Fell fast schneeweiß ist, handelt es sich übrigens nicht um Albinos, sondern um eine genetisch rezessive Laune der Natur.