Die Weißwurst und der 12‑Uhr-Mythos

Eine bayerische Regel sagt: "Die Weißwurst darf das Zwölf-Uhr-Läuten nicht hören!" Ob sie am Vormittag oder später verspeist wird, hängt in der heutigen Zeit wohl vom Hunger ab. Dass die Weißwurst bis 12 Uhr gegessen sein sollte, hat einen Grund. Früher gab es keinen Kühlschrank und das rohe Wurstbrät, das der Metzger morgens herstellte, konnte schnell verderben, also weg mit der Wurst bis 12 Uhr.Tageskarte