3. August 2019 | 07:00 Uhr
Teilen
Mailen

Kleine Kaffeeröstereien mischen den Markt auf

Früher musste man lange suchen, bis man eine kleine Kaffeerösterei fand. Inzwischen sind sie im Trend, 650 gibt es derzeit in Deutschland. Sie setzen auf hochwertigen Anbau, auf lokale Verarbeitung, Handarbeit und auf Leidenschaft fürs Produkt. Das kommt an, vor allem beim hippen Großstadtpublikum. Gerade in puncto Nachhaltigkeit haben die Kleinen die Nase vorn und die Großen gewaltigen Nachholbedarf. Stern

Anzeige Couner vor9